Osma-Freŝe ĉerpita malvarma bieraĵo en 90 sekundoj

Nova maniero fari kaj sperti kafon

Kafo enhavas vastan spektron de gusto- kaj aromaj komponaĵoj, kiuj viviĝas per bierofarado. Ni serĉis kapti la plej vastan gamon de ĉi tiuj kunmetaĵoj per repripensado de kiel kafo estas ĉerpita je fizika nivelo, konservante la plej bonajn partojn de la tradicia espresso UX. La nova Osma Pro estas la rezulto.

Tradicia malvarma bieraĵo kaptas varmo-sentemajn kunmetaĵojn, kiujn varma akvo detruas, sed ĝia 12+-hora bieraĵo perdas temp-sentemajn komponaĵojn.

Varmaj biermetodoj kaptas la temp-sentemajn volatilajn komponaĵojn, kiuj donas al kafo ĝiajn krispajn, brilajn notojn kaj transdonas freŝecon, sed detruas la longan voston de varmo-sentemaj komponaĵoj antaŭ ol ili povas esti spertaj.

Osma uzas harmonojn kaj recirkuladon por malvarme ĉerpi la plej vastan gamon de gusto kaj aromaj komponaĵoj, donante streĉan kaj kompleksan tason kun espresso-simila kremo kaj buŝo, kun pli alta eltira rendimento en du minutoj ol tradicia malvarma bieraĵo povas atingi en 24 horoj.

Kerna Teknologio

Osma preparas ĝis 12 oz da glacimalvarma kafo al 20% + eltira rendimento en malpli ol du minutoj. Nia fundamenta mekanismo de agado estas mikrokavitacio: miloj da mikrovezikoj formiĝantaj de la liberigo de CO2 kaptita en la muelitaj kafaj faboj, poste kolapsantaj ene de la portafiltrilo, forĵetante la energion bezonatan por ĉerpi la plej vastan gamon de gusto kaj aromaj komponaĵoj.

Ni faciligas mikrokavitacion per tri imbrikitaj procezoj:

Recirkulado

Akvo pasas senĉese el la taso aŭ karafo tra la kafo en la portfiltrilo, ĉerpante pli kaj pli kun ĉiu ciklo.

premo

Dum la kafo en la portafiltrilo floras, ĝia prema ŝarĝo en la buklo pliiĝas, atingante 10+ trinkejojn dum la bierfarado.

Harmoniko

Ni modeligas nian diafragman pumpilon kiel punktan fonton kaj niajn internajn volumojn kaj sekcajn areojn - la konsuman pajlon, internajn liniojn, la propran volumon de la pumpilo kaj la portfiltrilon - kiel akustikan transmisilinion. La pumpilo funkcias je konata frekvenco, kaj ni grandigas la reston de la linio tiel ke ĉi tiu frekvenco fariĝas aldonaĵo ĝuste kie la kafdisko situas en la portafiltrilo, forĵetante maksimuman energion ĉe ĉi tiu punkto en la linio.

Atenditaj patentoj:

RECIRCULATION INFUSING US Patento-Apliko: 20210076699

Infuza Aparato KAJ PROCESO KAJ METODO POR UZADO DE LA SAMA US Patento-Apliko: 20210076871

Rapide faru ĝis 12 oz samtempe

La rimarkinda efikeco de Osma ebligas al vi fari ĉion de intensa (8.0+ TDS) 3oz malvarma espresso-pafo ĝis alta 12oz simila en forto al tradicia merga malvarma bieraĵo (2.0 TDS), ĉio en malpli ol du minutoj:

Muelu vian plej ŝatatan kafon kiel vi farus por espresso: 200-300 mikronoj.

Ŝarĝu kaj egale distribuu ĉirkaŭ 21 gramojn en la 58mm E61-portfiltrilo.

Plenigu kalikon per glacio kaj ĉirkaŭ 8 oz da akvo. Metu ĝin sur la Osma, metu la konsuman pajlon kaj premu starton.

La agordita diafragmpumpilo suĉos la glacian malvarman akvon el la taso kaj devigos ĝin tra la kafo en la portafiltrilo, kie ĝi prenos la unuajn gustojn kaj aromajn komponaĵojn kaj refalos en la tason, kompletigante la unuan ciklon de nia cirkulita, recirkulanta. bierprocezo.

Montrite ĉi tie en 8 oz-tubelo, fariĝanta sur nia funkcia prototipo